Hauts-de-France

Hauts-de-France : 613 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 256 restaurants, 64 hôtels, 256 artisans et 37 domaines. À explorer : Nord, Pas-de-Calais et Aisne.

256 Restaurants 64 Hôtels 256 Artisans 37 Domaines 20 Actualités

Où manger ?

Tous les restaurants

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Table d'Exception

La Grenouillère

Lieu 🇫🇷 La Madelaine-sous-Montreuil · Hauts-de-France

Chef Alexandre Gauthier

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 245 € à 310 €

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Table de Prestige

Rozó

Lieu 🇫🇷 Marcq-en-Barœul · Hauts-de-France

Chef Diego Delbecq

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 89 € à 195 €

Côté Parc – La Table de Christophe Dufossé - Domaine de Beaulieu

16.5

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Table Remarquable

Côté Parc – La Table de Christophe Dufossé - Domaine de Beaulieu

Lieu 🇫🇷 Busnes · Hauts-de-France

Chef Christophe Dufossé

Cuisine Français

Budget 130 € à 230 €

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Table Remarquable

Arborescence

Lieu 🇫🇷 Croix · Hauts-de-France

Chef Félix Robert

Cuisine Local | Cuisine saine

Budget 115 € à 180 €

15.5

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Table Remarquable

Schorre

Lieu 🇫🇷 Saint-Valery-sur-Somme · Hauts-de-France

Chef François-Xavier Sailly

Cuisine Gastronomique | Français

Budget 60 € à 90 €

/ 20

Table Remarquable

Auberge du Vert Mont

Lieu 🇫🇷 Boeschepe · Hauts-de-France

Chef Florent Ladeyn

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 50 € à 80 €

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Table Remarquable

La Laiterie

Lieu 🇫🇷 Lambersart · Hauts-de-France

Cuisine Cuisine d'auteur | Français

Budget 45 € à 95 €

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Table Remarquable

Le Cerisier

Lieu 🇫🇷 Lille · Hauts-de-France

Chef Guillaume Barengo

Cuisine Moderne | Français

Budget 80 € à 150 €

Le Pavillon - Hôtel Barrière Le Westminster

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Table Remarquable

Le Pavillon - Hôtel Barrière Le Westminster

Lieu 🇫🇷 Le Touquet-Paris-Plage · Hauts-de-France

Chef William Elliott

Cuisine Traditionnel | Poissons & Fruits de mer

Budget 120 € à 160 €

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Table Remarquable

Le Verbois

Lieu 🇫🇷 Saint-Maximin · Hauts-de-France

Chef Guillaume Guibet

Cuisine Gastronomique | Français

Budget 60 € à 187 €

14.5

/ 20

Table de Chef

Auberge de la Grive

Lieu 🇫🇷 Trosly-Loire · Hauts-de-France

Chef Nicolas Gautier

Cuisine Local | Cuisine d'auteur

Budget 55 € à 116 €

14.5

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Table de Chef

Bacôve

Lieu 🇫🇷 Saint-Omer · Hauts-de-France

Chef Camille Delcroix

Cuisine Local | Cuisine saine

Budget 55 € à 120 €

Où dormir ?

Tous les hôtels

Hôtel d'Exception

Auberge du Jeu de Paume

Lieu 🇫🇷 Chantilly · Hauts-de-France

Truc en + Restauration sur place, Charme, Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 272 €

Hôtel d'Exception

Château de Fère Hôtel & Spa

Lieu 🇫🇷 Fère-en-Tardenois · Hauts-de-France

Truc en + Tennis, Charme, Salles de réunion, Piscine, Accès handicapés, Animaux acceptés

Budget 193 €

Hôtel d'Exception

Clarance Hôtel Lille

Lieu 🇫🇷 Lille · Hauts-de-France

Truc en + Salles de réunion, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé

Budget 287 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Domaine de Beaulieu

Lieu 🇫🇷 Busnes · Hauts-de-France

Truc en + Charme, Salles de réunion, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Animaux acceptés

Budget 196 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hôtel Barrière Le Westminster

Lieu 🇫🇷 Le Touquet-Paris-Plage · Hauts-de-France

Truc en + Restauration sur place, Tennis, Charme, Salles de réunion, Piscine, Room service

Budget 345 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Hôtel Barrière Lille

Lieu 🇫🇷 Lille · Hauts-de-France

Truc en + Salles de réunion, Salle de fitness, Accès handicapés, Spa, Parking privé, Restauration sur place

Budget 219 €

InterContinental Chantilly Chateau Mont Royal

Hôtel d'Exception

InterContinental Chantilly Chateau Mont Royal

Lieu 🇫🇷 La Chapelle-en-Serval · Hauts-de-France

Truc en + Restauration sur place, Tennis, Charme, Salles de réunion, Piscine, Room service

Budget 227 €

L'Hermitage Gantois - Autograph Collection

Hôtel d'Exception

L'Hermitage Gantois - Autograph Collection

Lieu 🇫🇷 Lille · Hauts-de-France

Truc en + Salles de réunion, Piscine, Room service, Accès handicapés, Animaux acceptés, Spa

Budget 205 €

Hôtel d'Exception

La Grenouillère

Lieu 🇫🇷 La Madelaine-sous-Montreuil · Hauts-de-France

Budget 341 €

Restaurant

Hôtel de Prestige

Alliance - Couvent Des Minimes

Lieu 🇫🇷 Lille · Hauts-de-France

Truc en + Salles de réunion, Room service, Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place

Budget 128 €

Hôtel de Prestige

Babel Lille

Lieu 🇫🇷 Lille · Hauts-de-France

Truc en + Parking privé

Budget 93 €

Hôtel de Prestige

Boutique Hôtel Cargo

Lieu 🇫🇷 Dunkerque · Hauts-de-France

Truc en + Salles de réunion, Accès handicapés, Salle de réception

Budget 116 €

Artisans & producteurs

Tous les artisans

Sélectionné Fromager

Abbaye de Belval

Activité Fromager

Lieu 🇫🇷 Troisvaux · Hauts-de-France

Sélectionné Boulanger

Alex Croquet

Activité Boulanger

Lieu 🇫🇷 Lille · Hauts-de-France

Activités Pâtisserie, Chocolatier

Truc en + Boutique en ligne, Sur commande, Click&Collect

Sélectionné Glacier

Atelier Fondant

Activité Glacier

Lieu 🇫🇷 Compiègne · Hauts-de-France

Truc en + Dégustation sur place

Sélectionné Confiseur

Au Chat Bleu

Activité Confiseur

Lieu 🇫🇷 Le Touquet-Paris-Plage · Hauts-de-France

Sélectionné Coffee shop

Au Chevalier Baltazar

Activité Coffee shop

Lieu 🇫🇷 Guise · Hauts-de-France

Truc en + Dégustation sur place

Sélectionné Caviste

Au Fil du Vin

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Douai · Hauts-de-France

Sélectionné Caviste

Au Gré du Vin

Activité Caviste

Lieu 🇫🇷 Lille · Hauts-de-France

Truc en + Sur commande, Service de livraison

Sélectionné Boulanger

Au Palais des Dames

Activité Boulanger

Lieu 🇫🇷 Lille · Hauts-de-France

Truc en + Sur commande

Sélectionné Poissonnier

Au Petit Poissonnier

Activité Poissonnier

Lieu 🇫🇷 Lille · Hauts-de-France

Sélectionné Boulanger

Au Pétrin - Boulangerie Pâtisserie Grémont

Activité Boulanger

Lieu 🇫🇷 Montreuil-sur-Mer · Hauts-de-France

Activité Pâtisserie

Truc en + Sur commande

Sélectionné Épicier

Au Temps des Mets

Activité Épicier

Lieu 🇫🇷 Abbeville · Hauts-de-France

Sélectionné Traiteur

Aubin Pascal Traiteur

Activité Traiteur

Lieu 🇫🇷 Aulnois-sous-Laon · Hauts-de-France

Les domaines

Tous les domaines

A. Robert

Lieu 🇫🇷 Fossoy · Hauts-de-France

Truc en + Vente sur place

Angellis

Lieu 🇫🇷 Trélou-sur-Marne · Hauts-de-France

Production HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Baron Albert

Lieu 🇫🇷 Charly-sur-Marne · Hauts-de-France

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Baron-Fuenté

Lieu 🇫🇷 Charly-sur-Marne · Hauts-de-France

Production Conventionnel

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Belin

Lieu 🇫🇷 Essômes-sur-Marne · Hauts-de-France

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Benoît Déhu

Lieu 🇫🇷 Fossoy · Hauts-de-France

Production Biologique

Truc en + Vente sur place

Bourgeois Diaz

Lieu 🇫🇷 Crouttes-sur-Marne · Hauts-de-France

Production Biodynamie

Truc en + Hébergement, Vente sur place

Charpentier

Lieu 🇫🇷 Charly-sur-Marne · Hauts-de-France

Production Biodynamie, Biologique, Demeter

Truc en + Visites organisées

Chevreux-Bournazel

Lieu 🇫🇷 Connigis · Hauts-de-France

Production Biodynamie

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Christian Briard

Lieu 🇫🇷 Jaulgonne · Hauts-de-France

Truc en + Vente sur place

Christian Naudé

Lieu 🇫🇷 Charly-sur-Marne · Hauts-de-France

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Christophe Lefèvre

Lieu 🇫🇷 Bonneil · Hauts-de-France

Truc en + Vente sur place

Actualités locales

Toutes les actualités

Actus & Rendez-vous

Découvrez les nouvelles tables du guide des Hauts-de-France

Le guide 2027 région Hauts-de-France est disponible en librairie et en ligne. Avec ce guide 2027, Gault&Millau sillonne la région, en dénichant tables d’exception et artisans.

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Actus & Rendez-vous

Gault&Millau Tour Hauts-de-France 2027 : le palmarès

Lundi 5 octobre 2026, à Lille, Gault&Millau a distingué onze lauréats des Hauts-de-France. Diego Delbecq, chef de Rozó à Marcq-en-Barœul, décroche le Gault&Millau d’Or.

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Actus & Rendez-vous

À Lille, Clémence Taillandier reçoit le Trophée Grande de Demain 2027

La cheffe Clémence Taillandier a reçu le trophée Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour 2027 Hauts-de-France, ce lundi 5 octobre 2026 à Lille.

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Actus & Rendez-vous

Charles Bruneval, Trophée Jeune Talent 2027, Hauts-de-France

Le chef Charles Bruneval a reçu le Trophée Jeune Talent 2027 lors du Gault&Millau Tour Hauts-de-France, ce lundi 5 octobre à Lille.

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Actus & Rendez-vous

Diego Delbecq, Gault&Millau d’Or : « Un cerveau tout seul ne fait rien »

Ce lundi 5 octobre 2026, à Lille, dans le cadre du Gault&Millau Tour Hauts-de-France, le chef de Rozó, Diego Delbecq, a reçu le Gault&Millau d’Or.

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Actus & Rendez-vous

Les Hauts-de-France mis en lumière : le guide régional Gault&Millau 2026 est disponible

Les Hauts-de-France se dévoilent sous leur plus beau jour. Des falaises de la côte d’Opale aux cités médiévales d’Arras ou Lille, Gault&Millau met à l’honneur les chefs et artisans passionnés et les hôtels d’exception qui font battre le cœur de la région.

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Tables & Chefs

William Elliott, sacré Gault&Millau d’Or 2026 de la région Hauts-de-France

Willliam Elliott est le chef du restaurant Le Pavillon au sein de l’Hôtel Barrière Le Westminster au Touquet-Paris-Plage. Il a reçu le trophée Gault&Millau d’Or 2026 pour la région Hauts-de-France ce lundi 13 octobre 2025.

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Gault&Millau Tour Hauts-de-France 2025

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Hauts-de-France, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 13 octobre 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à La Cité des Échanges à Marcq-en-Barœul. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Arborescence sous la houlette de Félix Robert.

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Actus & Rendez-vous

Guide Hauts-de-France : disponible le 17 octobre 2024

Le guide Hauts-de-France 2025 est sorti ! ️ Nouvelles adresses, bons plans... La région n'aura plus de secrets pour vous.

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Gault&Millau Tour Hauts-de-France 2024

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Hauts-de-France, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 14 octobre 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à L'Orangerie de la Baie. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Anecdote sous la houlette des chefs Alexandre Gauthier et Samuel Pasquet.

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Tables & Chefs

Benjamin Delpierre, Gault&Millau d'Or 2024 de la région Hauts-de-France

Le chef Benjamin Delpierre du restaurant La Liégeoise, au sein de l'hôtel Atlantic de Wimereux, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Hauts-de-France 2024.

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Gault&Millau Tour Hauts-de-France 2023

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Hauts-de-France, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 23 octobre, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à la Cité Nature d’Arras. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à la Carrière de Wellington, sous la houlette du chef Damien Laforce du restaurant Le Braque à Lille.

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