Bonnétable
Bonnétable : 1 adresse sélectionnée par Gault&Millau, dont 1 artisan.
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Des miels de niche produits dans la Sarthe et prisés par la haute gastronomie
À Bonnétable, dans la Sarthe, Patrick Cholet a trouvé sa vocation. Loin des bureaux du groupe pétrolier pour lequel il a travaillé pendant 15 ans, c’est auprès des abeilles qu’il a entrepris une reconversion. Ses miels d’exception, reflets des paysages et terroirs percherons, sont aujourd’hui prisés des amateurs et des chefs de cuisine, en France comme à l’étranger.
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