L'Originel

Rating: 11
Author: Gault&Millau

35 Rue du Loup, 33000 Bordeaux, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Bordeaux
Cuisine: Basque | Français | Traditionnel
Style: Bistro/Brasserie, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

24 à 46

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Une table bien placée (l'ancien Croc au Loup) qui continue sur cette lancée d'une cuisine de bonne tradition, sur des produits frais de saison, dans une certaine simplicité bien contrôlée : vol-au-vent ris de veau émulsion de bouillon, truite des Pyrénées en gravlax crème agrumes, poisson d'arrivage, pomme confite biscuit amandine et vanille. Un honnête menu déjeuner à 24 € la séquence complète.