La Roya
Plage de la Roya, 20217 Saint-Florent, France
5 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Saint-Florent
- Cuisine
- Corse | Local | Méditerranéen | Traditionnel
- Style
- Bistro/Brasserie, Cadre d'exception, Décontracté, En famille, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
90
L'avis de Gault&Millau 2026
12/20
Table Gourmande
Un somptueux domaine au bord de la plage de Saint-Florent, hôtel 4* et restaurant, accueillant une clientèle aisée dans un cadre exclusif. Le moment est chic, dépaysant, et l’on y trouve une carte d’aujourd’hui, d’inspiration fusion. À la carte, tomate brûlée, stracciatella, eau de tomate, pesto basilic et crumble figue, risotto nero à l’encre de seiche, petits pois, pak choï, verdurette de persil, côte de cochon cuit basse température 63°, aubergine, algue nori, jus asiatique, un dessert de noix de coco en chocolat, mousse de coco, insert mangue, fruit de la passion et sorbet mangue.
Plan
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Chef -
Pâtissier
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Sommelier
Menu
A la carte
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