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Où trouver un bon maroilles ?
Maroilles, fromage emblématique du Nord, séduit par son goût unique et son histoire centenaire. Découvrez l’origine de ce délice régional et les meilleures adresses pour savourer une part d’authenticité.
Pascal Bastian, Gault&Millau d’Or 2024 de la région Grand Est
Le chef de l'Auberge du Cheval Blanc, à Lembach, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Grand Est 2024.
Benjamin Delpierre, Gault&Millau d'Or 2024 de la région Hauts-de-France
Le chef Benjamin Delpierre du restaurant La Liégeoise, au sein de l'hôtel Atlantic de Wimereux, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Hauts-de-France 2024.
La Féria de P’tit Deux : l’événement de la rentrée à ne pas manquer à Paris
Le bistrot Deux et le bar à tapas P’tit Deux, à Paris, organisent pour la deuxième année consécutive une féria dans la rue de la Fontaine au Roi. Découvrez toutes les informations pratiques à connaître pour profiter de l’événement.
Les bonnes adresses de Pierre Marion
Au Pily, le chef Pierre Marion réalise une cuisine aux saveurs du monde, bien encadrée par la volonté de travailler le terroir, celui de son Cotentin natal et de ses petits producteurs. Il nous en parle.
Jean Sulpice x Marie Bochet, l’appétit de transcender l’impossible
L’un est un chef assez audacieux pour écrire la suite de l’histoire d’une institution gastronomique telle que celle de l’Auberge du Père Bise, sur les rives du lac d’Annecy. L’autre est une championne de ski qui a décroché huit médailles d’or aux Jeux paralympiques. Jean Sulpice et Marie Bochet partagent ce goût de l’effort d’aller plus loin pour se révéler en tant que cuisinier et sportive professionnelle. Tous deux puisent dans les mêmes ressources – surtout psychologiques – pour atteindre leurs objectifs.
Canua Island : l'île flottante où (re)découvrir la cuisine du chef Thibault Sombardier
Quand deux anciennes pointures des sports nautiques se mettent à imaginer le bateau de leurs rêves, forcément, il en découle une idée rare et prometteuse : Canua Island.
Les mille et une facettes de la pistache : de ses bienfaits à la gourmandise
On la mange souvent distraitement à l’apéritif sans trop lui accorder d’importance. Erreur, sous la coque se cache un fruit (souvent) savoureux aux grandes qualités nutritionnelles et dont les prix peuvent grimper en flèche. Encore très majoritairement importée en Europe de Californie et d’Iran, la pistache pèse de plus en plus lourd sur le marché international.
Vivre une expérience gastronomique dans les airs ? C’est possible (et ce n'est pas dans un avion) !
Ce défi un peu fou a été relevé par Dinner in the Sky. L’objectif, transformer une nacelle en une table d’hôte équipée pour servir une table gastronomique avec un chef de renom à votre service.
Moët in Paris by Allénos, un spot éphémère
Un passage et une cour piétonne, une grande terrasse bordée d’arbres, un restaurant au rez-de-chaussée et un bar au premier étage pour boire un verre, regarder sur écran géant les épreuves des JO… La maison champenoise s’installe pour l’été à Paris, au cœur du 7ᵉ arrondissement.
Cet ancien candidat de Top Chef remet la guinguette au goût du jour
Il a été une figure marquante de la saison 14 de Top Chef et revient avec La Belle Tablée, une guinguette avec une vue imprenable sur Notre-Dame.
Cristel, une tradition d'excellence et d'innovation
Depuis 1826, Cristel mélange tradition et innovation comme un chef mélange les ingrédients. De la première casserole emboutie aux poignées amovibles, cette marque française concocte des ustensiles haut de gamme, adorés des gourmets du monde entier.
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Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
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