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6 bonnes huiles d'olive made in Occitanie
L'histoire de la production d'huile d'olive dans le Languedoc remonte à l'Antiquité, marquée par des savoir-faire ancestraux. Découvrez notre sélection de six huiles d'olive locales, chacune offrant des arômes uniques à tester et savourer.
Quand la cuisine fait office de bar
On ne cache plus ces fourneaux que l’on ne saurait voir, bien au contraire ! La cuisine s’ouvre désormais pour offrir un spectacle à la salle. Selon sa disposition et son aménagement, la représentation n’a pas la même saveur. Coup d’œil sur les cuisines qui se transforment… en comptoirs !
Les bonnes adresses de Dominique Crenn
Dominique Crenn, cheffe de talent à San Francisco, a ouvert son premier restaurant à Paris en 2023. Découvrez les bonnes adresses de la Bretonne, qui signe la carte de Golden Poppy au sein de l’hôtel La Fantaisie.
Le seul tea time sucré où tout est dressé devant vous, c'est ici !
Quand on recherche le lieu parfait pour un tea time, Paris ne manque pas d'adresses. Mais des comme celui-ci, vous n'en trouverez certainement pas. Découvrez l'expérience inédite proposée par cette grande maison de la pâtisserie.
Menu à la carte ou à l'aveugle ?
Du jour, du chef, en 5, 7 ou 18 séquences, unique ou à l’aveugle… Il devient rare dans les restaurants gastronomiques de trouver un menu qui nous laisse vraiment le choix. C’est le chef qui décide de tout, le restaurant n’étant plus simplement un lieu de partage et de convivialité, mais celui d’une «expérience totale» dont il est l’auteur.
Moutarde à l'ancienne, le banc d’essai Gault&Millau
Après la version classique, Gault&Millau vous livre son banc d'essai de moutarde à l'ancienne française.
Dégustez un menu à 4 mains et 5 toques
Le 25 mars 2024, deux chefs toqués vont joindre leur talent et proposer un déjeuner et un dîner à quatre mains. Découvrez leurs noms et le menu.
6 restaurants pour manger montagnard sans aller au ski
Alors que certains sont déjà en train de dévaler les pistes de ski, d’autres, coincés à Paris, rêvent de saveurs montagnardes. Voici 6 bons plans à tester.
Les bonnes adresses de Kazuyuki Tanaka
Kazuyuki Tanaka, chef du restaurant Racine à Reims, dévoile cinq coups de cœur pour acheter du bon champagne, de la farine de qualité ou encore des légumes rares.
Pourquoi fait-on des crêpes à la Chandeleur ?
Chaque 2 février, à la Chandeleur, il est de coutume de manger des crêpes. Connaissez-vous l'origine de cette tradition culinaire ? Contrairement aux idées reçues, elle n’a pas toujours été liée à la religion chrétienne. On vous explique.
Voici où manger le meilleur oeuf mayo à Paris en 2024
Chaque année, l’Association de Sauvegarde de l’Œuf Mayonnaise (ASOM), décerne le prix du meilleur œuf mayonnaise. Cette année, c’est un Parisien, répertorié chez Gault&Millau, qui a raflé la victoire.
Les meilleures galettes des rois pour célébrer l’Epiphanie 2024
La galette des rois en 2024, c'est le samedi 6 janvier. Découvrez les meilleures galettes des rois de chefs pour une Épiphanie gourmande ! Plutôt galette traditionnelle ou création originale ? Faites votre choix dans notre sélection.
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