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Quelle est la recette des chefs pour nous émouvoir au restaurant ?
Les chef.fes sont des rois et des reines de cœur. Parce qu’ils savent nous toucher en composant des assiettes capables de nous bouleverser. Enquête sur leurs secrets pour que nous ne restions pas de marbre devant leurs plats.
Le fondant au chocolat, son histoire et notre sélection des meilleures adresses
Le fondant au chocolat est sans aucun doute l'un des desserts préférés des Français. Découvrez cinq bonnes adresses où le déguster.
Toute la pâtisserie de Jeffrey Cagnes, en musique et en photographie
Dans son nouveau livre, La Pâtisserie de Jeffrey Cagnes, le chef plonge les becs sucrés dans son art culinaire singulier, à travers ses recettes emblématiques et quelques inédites, immortalisées par le photographe Laurent Fau.
Le manga et la gastronomie : une histoire truculente qui ne manque pas de saveurs
La France et le Japon ont bien des points communs, parmi eux : la gastronomie et le récit dessiné, mais chacun avec son identité propre. En la matière, le manga n'est pas en reste.
Cakes de voyage, prêts pour l’embarquement !
Imaginés au début du siècle dernier pour être parfaitement nomades, ces gâteaux sans garniture périssable se conservent pendant plusieurs jours à température ambiante et se transportent partout sans fondre ni s’émietter. Si la fonction a changé, maintenant que nous sommes tous nomades, le goût pour ces cakes est resté.
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