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Ces trois chefs qui vont bousculer la gastronomie du Sud-Est
La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau a fait étape à l'Institut Lyfe de Lyon pour sa session Sud-Est 2026. Trois chefs prometteurs ont été récompensés pour leur projet de premier restaurant.
PACA–Corse–Monaco : ces tables du guide région 2026 vont être complètes avant l’été
L’édition 2026 du guide région Provence-Alpes-Côte d'Azur – Corse – Monaco est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, nouveaux itinéraires gourmands et portraits inédits… Découvrez tout ce que la région ensoleillée a à vous offrir.
Ces restaurants font leurs propres pains et ça change tout !
Pain au sarrasin, à la betterave, sans gluten ou même fumé au charbon… Loin d’être anodines, ces créations racontent une véritable histoire proposées dans différents restaurants sont une véritable extension de la cuisine.
Les restaurants où (re)découvrir les produits tripiers
Que vous soyez déjà fan de produits tripiers ou curieux de découvrir ces spécialités, voici dix adresses partout en France pour déguster des plats à base d’abats.
Michele Donvito, reprend les commandes de la cuisine de La Mirande
En prenant dès ce mois de janvier 2026, la tête du restaurant gastronomique avignonnais La Mirande (4 toques), le jeune chef italien Michele Donvito succède à Florent Pietravalle.
Bocuse d’Or 2027 : le candidat de la Team France est…
Qui prendra la relève de Paul Marcon ? Avant la prochaine édition du célèbre rendez-vous gastronomique prévu en janvier 2027, plusieurs chefs se sont affrontés pour représenter la France. Afin de les départager, un jury d’exception s’est réuni ce mardi 21 octobre 2025.
Dix hôtels 4 étoiles en France à deux pas des gares
Besoin d’un break, mais pas envie de courir après une correspondance ? De Nice à Nantes, ces hôtels 4 étoiles se trouvent à quelques minutes à pied ou en taxi des grandes gares. Hôtels de charme, maisons feutrées ou refuges design : autant d’escales parfaites pour profiter du voyage.
Rodolphe Loury, nouveau chef exécutif au Domaine du Mas de Pierre
Depuis mai 2025, le chef Rodolphe Loury a pris les rênes des cuisines du Domaine du Mas de Pierre, à Saint-Paul-de-Vence. Il y insuffle une vision méditerranéenne moderne et ancrée dans les produits locaux.
Gault&Millau Tour Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse-Monaco 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région PACA, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 28 avril 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Le 3e - Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée.
Où trouver le meilleur nougat à Montélimar et ses alentours ? 8 adresses incontournables
Douceur emblématique de Montélimar, le nougat séduit par son alliance de miel, d’amandes et de savoir-faire. Focus sur les artisans qui font rayonner cette spécialité dans la ville.
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