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Actualités

32 résultats
Nos hôtels préférés avec des suites uniques
Hôtels & Chambres d'hôtes
Nos hôtels préférés avec des suites uniques
Certaines chambres ne se contentent pas d’offrir une nuit réparatrice. Elles cultivent une âme singulière, un agencement inspiré et des vues à couper le souffle. Plus que des lieux où dormir, ces suites racontent une histoire, suscitent l’émotion et transforment le séjour en une parenthèse rare.
Jade Genin transforme les œufs de Pâques en œuvre d’art
Artisans & Savoir-faire
Jade Genin transforme les œufs de Pâques en œuvre d’art
Pour Pâques, Jade Genin transforme le chocolat en sculpture d’exception. Avec Blooma, sa nouvelle création, elle signe une pièce aussi fascinante à contempler qu’à déguster.
Les 6 paris-brest à goûter une fois dans sa vie
Artisans & Savoir-faire
Les 6 paris-brest à goûter une fois dans sa vie
Gault&Millau traverse l’Hexagone à la recherche des plus grands classiques de la pâtisserie française et de leurs plus brillants défenseurs. Voyage en quête de paris-brest d’exception.
La Poste dévoile bientôt un timbre à l’effigie de Paul Bocuse
Tables & Chefs
La Poste dévoile bientôt un timbre à l’effigie de Paul Bocuse
Le pape de la gastronomie aura bientôt un timbre à son effigie. Fabriqué en 2025, La Poste le mettra en circulation en 2026, année où Paul Bocuse aurait eu 100 ans.
Quand les chefs s’offrent une salle de restaurant pour deux ambiances
Tables & Chefs
Quand les chefs s’offrent une salle de restaurant pour deux ambiances
C’est une formule qui séduit de plus en plus de restaurateurs : ouvrir deux restaurants à la même adresse. Entre nouveau modèle économique et prise de conscience écologique, les chefs ont aux quatre coins de la France diverses raisons d’opter pour cette organisation.
Une «folie» dans les vignes
Tables & Chefs
Une «folie» dans les vignes
Adresse légendaire aux portes de Saint-Émilion depuis trente ans, le Château-Hôtel Grand Barrail vient de rouvrir ses portes après avoir fait peau neuve sous la houlette de l’architecte Jean-Philippe Nuel. Gault&Millau est allé à sa découverte.
Coups de projo
Tables & Chefs
Coups de projo
La semaine en 3 temps
Quand la pâtisserie se désucre !
Artisans & Savoir-faire
Quand la pâtisserie se désucre !
Haro sur le sucre ? Pas forcément mais une chose est sûre : tous les pâtissiers allègent sacrément. Que les motivations soient diététiques, écologiques ou opportunistes… peu importe la vague est bien là. La preuve par 5.
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