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Directrice de Salle de l'Année 2026 : Fanny Perrot sacrée par Gault&Millau
Fanny Perrot, directrice de salle du restaurant Alléno Paris - Pavillon Ledoyen (5 toques) dans le 8ᵉ arrondissement Paris, est la lauréate du trophée Directrice de Salle de l’Année 2026, qu’elle a remporté ce lundi 17 novembre 2025.
Jessica Préalpato ouvre son “Chouroom” au San Régis
La cheffe pâtissière Jessica Préalpato propose un nouveau concept où le chou est roi au San Régis à Paris. Découvrez cette nouvelle offre.
Coupe du Monde de la Pâtisserie : la Team France révélée
Les épreuves de sélection pour composer l’équipe de France pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie ont eu lieu ce lundi 20 octobre 2025 à Paris. Après une longue journée de compétition, les trois vainqueurs ont été annoncés.
Cette pâtisserie nous fait adorer les fournitures scolaires
Avant de quitter le Ritz Paris, son chef pâtissier, François Perret, a imaginé deux dernières créations. Toujours au cœur de son univers ludique, ces pâtisseries permettent un retour sur les bancs de l’école plus doux.
Air France installe sa Business Class sur les toits de Paris
Pendant tout l’été, Air France fait vivre une expérience gastronomique inédite, en plein cœur de Paris. Embarquez dans un restaurant aux allures d’avion pour découvrir la carte Business de la compagnie, signée par des chefs de renom.
Meilleurs hôtels à 1h de Paris : la sélection Gault&Millau
Pas besoin de partir à l’autre bout du pays pour entendre les oiseaux, marcher sur l’herbe ou boire un verre devant un feu de cheminée. À moins d’une heure de Paris, dix refuges bien choisis cochent toutes les cases du week-end nature réussi : confort, charme et vraie coupure.
8 incroyables hôtels avec vue sur Paris
Chambres avec terrasses, rooftops confidentiels ou suites perchées… Ces adresses rares offrent un tête-à-tête privilégié avec la Ville Lumière. Parfaites pour un week-end la tête dans les nuages au cœur de Paris.
The Hoxton sort les transats : bienvenue à La Piscine
En plus de ses restaurants et bars, l’hôtel The Hoxton se dote d’une piscine pour un été frais au cœur de Paris.
François Perret ouvre le Ritz Le Comptoir Rive Gauche
Le chef pâtissier du Ritz Paris, François Perret, ouvre une seconde adresse de son Comptoir, cette fois sur la rive gauche de la capitale. À partir du 2 juin, ses créations seront disponibles au 45 rue de Sèvres.
En 1969, ces bistrots faisaient courir Paris
Gault&Millau remonte dans le temps et rouvre les pages de ses premières éditions. Cap en 1969, à la découverte de ces bistrots parisiens qui faisaient courir la ville pour le goût et l'ambiance.
Arnaud Faye, viser l'excellence
Et si nous ne parlions pas cuisine avec Arnaud Faye, le chef exécutif du Bristol Paris qui a dévoilé ses premières créations pour le restaurant Épicure en septembre 2024 ? Ce Meilleur ouvrier de France a accepté de sortir des sentiers battus et de dévoiler ce qui l’anime, de son premier verre de vosne-romanée à ses derniers goûts musicaux en passant par l’obtention de son certificat de préparation mentale pour la performance professionnelle.
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