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Clément Briand-Seurat, désigné Grand de Demain 2025 lors du Gault&Millau Tour Occitanie
Le chef à la tête du restaurant Céna, à Montpellier, a reçu le titre de Grand de Demain, lors du Gault&Millau Tour Occitanie 2025.
Les 5 erreurs à éviter lors d’une réservation dans un restaurant gastronomique
Vous souhaitez déjeuner ou dîner dans un restaurant gastronomique, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Voici nos conseils et astuces.
L’Alter-Native : quel chef va succéder à Quentin Pellestor-Veyrier ?
Après le départ de son chef Quentin Pellestor-Veyrier, parti pour ouvrir son propre restaurant, l’Alter/Native s’apprête à accueillir un nouveau chef, âgé de seulement 27 ans.
Où manger un bon cassoulet ?
Plat incontournable du Sud-Ouest de la France, le cassoulet réclame un vrai savoir-faire. Voici cinq adresses pour se régaler avec cette recette mijotée si réconfortante.
Voici où trouver la meilleure chocolatine du monde (et c'est en France bien sûr)
La meilleure chocolatine (ou pain au chocolat pour les autres) est bien française ! C’est un boulanger gersois qui a remporté la coupe du monde dimanche 10 mars 2024.
Bastien Blanc-Tailleur, l'art de la pâtisserie ornementale
Avec ses pièces montées dignes de contes de fées, ce chef pâtissier éblouit le monde entier. Découvrez le parcours et le talent de Bastien Blanc-Tailleur qui vient tout juste d’obtenir le label "Entreprise du Patrimoine Vivant". Une première consécration.
Avec Acte 2, Yannick Delpech remonte sur la scène toulousaine
En plein cœur de la Ville rose, Yannick Delpech et ses quatre toques avec sa table gastronomique l’Amphitryon vient de lever le rideau sur un tout nouveau projet que certains indiqueront comme visionnaire.
Guide 109 2021, le dénicheur des talents d'aujourd'hui
Gault&Millau révèle pour la deuxième année des Talents qui ont du caractère et récompense le sang neuf de la cuisine française.
Pic du Midi : l’hôtel haut de gamme le plus haut de France rouvre après 30 ans
À 2 620 mètres d’altitude, l’Hôtellerie des Laquets a rouvert ses portes le 25 septembre 2026, dans les Hautes-Pyrénées.
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