Présentation du domaine par Gault&Millau
Dans les années 1950, la cave coopérative de Neuville-sur-Seine et Buxeuil cherche un nom pour leur marque de champagne et s'inspire alors de la dynastie Clarembaud, seigneurs de Chappes (commune de l'Aube) et propriétaires de terres viticoles. Neuville-sur-Seine est située à l'extrême sud de la zone d'appellation champagne et le vignoble bénéficie des meilleures conditions pour la production de champagnes. La cave assure l'ensemble des tâches, des vendanges à l'expédition, et produit elle-même son vin rouge nécessaire à l’élaboration des rosés.
Plan
Les bouteilles du domaine
Clérambault
Carte Noire
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
35%
Pinot noir
35%
Budget :
25 € à 45 €
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