Présentation du domaine par Gault&Millau
Héritier du savoir-faire transmis depuis quatre générations, Pascal gère depuis 1993, avec sa femme Florence, la petite exploitation familiale de 2 ha cultivée dans le respect de son terroir classé en premier cru. Installé à Ville-Dommange, joli petit village de la montagne de Reims, il élabore ses vins sans fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur de ses cuvées qu'il ne commercialise qu'après un repos de quelques années sur lattes.
Plan
Les bouteilles du domaine
Pascal Devilliers
Millésime
94
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Pinot noir
50%
Chardonnay
50%
Pascal Devilliers
Grande Réserve
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Pinot noir
35%
Pinot meunier
35%
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