Appeler

Bakery by K

8 Route du Mont-Dore, 63970 Aydat, France

Boulanger Sponsorisé

APPELER

4 PHOTOS

Lieu Aydat

Activités secondaires Pâtisserie

Truc en + Sur commande

Présentation

Boulanger Titulaire d’un certificat de qualification professionnelle de « Tourier », Kentin Pommier cherche à donner une dimension gastronomique à la viennoiserie en créant une véritable expérience de dégustation. Les matières premières sont sélectionnées avec un haut niveau d’exigence et les équilibres aromatiques sont constamment repensés jusqu’à obtenir le résultat recherché. Le boulanger vous propose d’entrer dans un univers créatif et original, où les associations de saveurs racontent une histoire et révèlent toute l’intensité des produits travaillés à travers des viennoiseries contemporaines. Le soin, le sérieux et la rigueur sont les principes clés de son travail. Sillonnant actuellement les marchés du Puy-de-Dôme, son ambition est désormais d’établir, au creux de ses racines auvergnates, une maison de dégustation où la frontière entre la gastronomie et la boulangerie traditionnelle tend à s’effacer. Retrouvez ses créations sur les marchés : le lundi matin à Besse (en été uniquement), le mercredi à Aydat, le samedi à Chamalières et le dimanche à Aubière. Un établissement à suivre sur les réseaux sociaux : Facebook (@BakerybyKofficiel) et Instagram (@k__officiel__).