Aux Maisons
11 Rue des Anciens Combattants d'A.F.N., 10210 Maisons-lès-Chaource, France
4 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Maisons-lès-Chaource
- Chef
- Cédric Enfert
- Cuisine
- Français | Traditionnel
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé
- Style
- En famille
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
38 à 75
L'avis de Gault&Millau 2026
12/20
Table Gourmande
Entre Chaource et Tonnerre, cette vénérable maison accueille une hostellerie 3* depuis 1912 ! Hôtel, restaurant et spa, l’établissement est celui de la famille Enfert, laquelle se transmet cette tradition d’hospitalité génération après génération. C’est aujourd’hui Christelle et Cédric aux manettes, ce dernier proposant une élégante cuisine régionale. Le menu du marché constitue une bonne introduction, avec pour 38 € la volaille de Champagne et foie gras mi-figue, mi-raisin, la pintade au panais et touche de café, le fondant pistache et chocolat blanc, sorbet framboise.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Cédric Enfert Chef -
Stéphane Bertrand Sommelier
Menu
A la carte
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
