Café A

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

280 Allée du Jeune Bayard, 38410 Saint-Martin-d'Uriage, France

12.5/20
Table Gourmande

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5 PHOTOS

Lieu: Saint-Martin-d'Uriage
Chef: Christophe Aribert
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés
Style: Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

49 à 64

L'avis de Gault&Millau 2026

12,5/20

Table Gourmande

Sur les hauteurs de Grenoble, la maison Aribert (4 toques) est une des adresses les plus fameuses des environs. Situé au rez-de-chaussée, le café A complète l’offre avec un esprit populaire revisité, un grand espace cubique aux murs nus et à l’esprit loft, interprétant un répertoire paysan avec technique et considération. On retrouve le pâté en croûte et les pickles, l’œuf meurette aux blettes, champignons, lard et sauce au vin, le filet de truite sauce grenobloise et purée de brocolis, une volaille de Trièves, crémeuse de maïs, pop-corn au curry et polenta snackée, un gâteau au yaourt, poire pochée et estragon. L’adresse se prête également à d’autres formats : brunch, barbecue l’été et salon de thé !