Comme un grain

Rating: 11
Author: Gault&Millau

15 Place de la République, 41100 Vendôme, France

11/20
Table Gourmande

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4 PHOTOS

Lieu: Vendôme
Cuisine: Crèperie
Truc en +: Terrasse
Style: Avec les enfants, Décontracté, En famille, Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Comme un poste avancé de la Bretagne dans les terres ligériennes, ce petit grain accueille une crêperie moderne et sérieuse, donnant ses lettres de noblesse à la fameuse galette bretonne. Également cave à cidres, c’est une très belle sélection de quarante références qui vient accompagner les propositions, des classiques travaillés avec les meilleurs produits, pour une galette de compétition. Au menu, galette de sarrasin au jambon Roi Rose de Touraine, œuf miroir et râpé gourmand, au filet de hareng fumé, pommes nouvelles, fenouil et crème à l’aneth citronnée, aux saint-jacques fraîches de la baie de Saint-Brieuc, crème de potimarrons rôtis et sauce au cidre… Les crêpes de froment sont d’un même acabit, la tout caramel, la tout chocolat ou encore la beurre sucre flambée à la fine de Bretagne.