La Corne d'Or

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

La Corne d'Or, 159 Route de la Chartreuse, 38700 Corenc, France

12.5/20
Table Gourmande

APPELER

9 PHOTOS

Lieu: Corenc
Truc en +: Accès handicapés, Menu enfants, Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

34 à 78

L'avis de Gault&Millau 2026

12,5/20

Table Gourmande

Depuis les hauteurs de Grenoble, la vue de la Corne d’Or est des plus saisissantes, offrant un panorama unique sur la chaîne de Belledonne. Depuis plus de vingt-cinq ans, la famille Borrel partage son amour des bonnes choses, avec le fils Théo en cuisine, le père Gérard à la sommellerie, Florence à l’accueil. Le chef a développé une cuisine personnelle et inspirée, d’une bonne exécution : la soupe de courge bleue de Hongrie, butternut, châtaignes, miso, graines de courge et pimprenelle, des noix de saint-jacques rôties, topinambour confit, chips de topinambour, sauce à la reine des prés et oxalis, un filet de canard rôti, confit de cuisses, persil tubéreux, riz noir de Camargue, condiment persil, lierre terrestre et riz soufflé, une poire pochée et crémeux de fromage blanc à la fleur de sureau, streusel et sorbet à la poire. Superbe cave de vins nature, avec le conseil toujours passionné de Gérard Borrel.