Le Grand Saint-Michel - Relais de Chambord
Place Saint-Louis, 41250 Chambord, France
11 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Chambord
- Chef
- Marion Carraud
- Cuisine
- Français | Local
- Truc en +
- Accès handicapés, Hébergement, Menu enfants, Parking privé, Service voiturier
- Style
- Cadre d'exception, Elégant, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
55
L'avis de Gault&Millau 2026
11/20
Table Gourmande
Et si la meilleure façon de visiter le domaine de Chambord commençait ici au Relais de Chambord ? Unique hôtel présent sur le domaine, l’établissement 4* occupe l’ancien pavillon de chasse de François Iᵉʳ, et résidence habituelle des chasses présidentielles. Pour rendre hommage à l’histoire longue des lieux, un grand Saint-Michel comme une table de terroir, avec la vue imprenable sur le château, et une carte signée Joseph Viola. Marion Carraud l’exécute avec sérieux, donnant à voir les morilles farcies à la pulpe crémeuse de pommes de terre, jus de cuisson et œuf mollet, la truite de Sologne en gravelax, crème d’Isigny et blinis, le sandre doré, fricassée d’artichaut et tombée d’épinards, une volaille fermière rôtie aux morilles et farcie au porc, des crêpes Suzette flambées au Grand Marnier.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Marion Carraud Cheffe
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