Le Pitey

Rating: 11
Author: Gault&Millau

Le Pitey, 79 Avenue de la Libération, 33740 Arès, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

2 PHOTOS

Lieu: Arès
Chef: Arnaud Chartier
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé
Style: Décontracté, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

24,80 à 39

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Au nord du bassin d’Arcachon, sur la route principale traversant Arès, la grande table d’Arnaud Chartier respire la convivialité : de nombreux couverts, une large salle et une terrasse agréable en été ! À la carte, des propositions engageantes : des huîtres chaudes de Joël Dupuch gratinées à la scamorza et jambon ibérique, un filet de saint-pierre grillé au four, caviar d’aubergine et tartare de tomates, ketchup d’ananas au yuzu et cubes de brioche perdue, une entrecôte de bœuf poêlée au beurre demi-sel et pommes grenailles aux shiitakés, jus de viande au poivre de Java, un soufflé chaud au spritz, fraîcheur d’orange sanguine infusée.