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Cité de la gastronomie de Dijon : le Village ferme ses portes après quatre ans
Le Village de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon a cessé ses activités mercredi 7 octobre. Quarante-quatre salariés sont licenciés, plus de quatre ans après l’ouverture.
Sylvain Huet, le danseur du saké
Entre danse, aïkido et dégustations de saké, Sylvain Huet transforme chaque expérience en un chemin d’excellence et de partage, devenant un véritable pont vivant entre France et Japon, entre corps et culture.
Le Cise à Ault : hôtel de charme entre mer et falaise
Dormir au bout du monde, avec pour seuls compagnons le bruit des vagues et du vent et pour seul point de vue, l’horizon. Le Cise à Ault offre tout cela sans ostentation entre Le Tréport et la Baie de Somme.
Le rosé des Riceys, un rosé qui ne l’est pas
Appellation confidentielle, vin à la fois de gastronomie et de garde, le rosé des Riceys n’a finalement pas grand-chose à voir avec la planète des rosés. Découverte de ce bijou insolite de l’Aube.
COMO Le Montrachet, le cocon millésimé
Bonne nouvelle pour tous les amoureux du vin… Le groupe hôtelier Como a inauguré un luxueux refuge dans le mythique village de Puligny-Montrachet, au cœur des vignobles de Bourgogne. Une adresse de rêve qui propose une expérience œnologique et gastronomique d’exception.
Village International de la Gastronomie : le Gault&Millau y était, retour en images
Du jeudi 7 au dimanche 10 septembre 2023, le Village International de la Gastronomie avait investi les quais Jacques Chirac à Paris. Les visiteurs ont pu à découvrir les cuisines de monde entier et également le Gault&Millau et ses ouvrages.
La grande percée des vins jaunes
Comme chaque année, La Percée du vin jaune célèbre la sortie du nouveau millésime de vin jaune. Du 3 au 5 février, plus de 25 000 personnes se déplaceront dans le village de Voiteur, dans le Jura, pour fêter le millésime 2016. À cette occasion, Gault&Millau vous délivre ses trois coups de cœur de dégustation.
Roquefort : le secret millénaire du “roi des fromages” enfin dévoilé ?
Star incontestée de l’Occitanie, savouré dans le monde entier, le roquefort possède souvent une place sur un plateau. Fabriqué depuis la nuit des temps, il fait la fierté d’un village qu’un éboulement a rendu célèbre.
Salon du Chocolat 2025 : Gault&Millau crée un espace inédit !
Pour célébrer ses 30 ans, le Salon du Chocolat se renouvelle. Il accueille le Village des Chefs Gault&Millau : un nouvel espace où de grands noms comme Matthias Marc et Pascal Barbot cuisineront en direct.
Stéphan Paroche, chef, & Lise Roche, responsable des espaces verts, à Castigno
Dans le cadre de notre série "Un cuisinier, un maraîcher & leur potager", direction le Domaine de Castigno. Le chef Stéphan Paroche et Lise Roche y forment un duo hors pair pour sublimer La Table de Castigno.
Toquicimes : le festival de la cuisine de montagne bientôt de retour
Toquicimes, le festival de la cuisine montagnarde à Megève vous donne rendez-vous pour sa 6ᵉ édition 20 au 22 octobre 2023, le festival Toquicimes revient sur le thème de la ferme. Voici tout ce qu’il faut savoir.
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