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Magazine Gault&Millau : que découvrir dans le numéro 15 ?
Le 15ᵉ numéro de Gault&Millau est en kiosque ! Au programme de cette nouvelle édition : rencontres, savoir-faire et histoires de passionnés, avec un dossier dédié au chocolat.
Food is Art : Gault&Millau crée son premier Trophée Illustrateur
Avec le Trophée Illustrateur 2027, le Guide Jaune invite les artistes à croquer la gastronomie. Exposition, menu du Gala, ateliers : les candidatures sont ouvertes jusqu’au 4 septembre.
Alexandre Bondoux sacré Gault&Millau d'Or Bourgogne-Franche-Comté 2027
Le chef de La Côte Saint-Jacques à Joigny a reçu la plus haute distinction de la cérémonie Gault&Millau Tour, ce lundi 29 juin 2026 au Château de Saulon.
C'est l'été, retrouvez le magazine Gault&Millau n°14 en kiosque
Le 14ᵉ numéro est en kiosque depuis le 18 juin 2026. Cap sur la Méditerranée : produits de saison, huile d’olive, gaspacho andalou et escapades… Le cocktail parfait pour passer un bel été !
Olivier Samson sacré Gault&Millau d’Or : “On vise l’exceptionnel”
Récompensé au Domaine du Liziec, le nouveau Gault&Millau d’Or Bretagne défend une gastronomie du produit, du territoire et de la transmission.
Ces trois chefs qui vont bousculer la gastronomie du Sud-Est
La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau a fait étape à l'Institut Lyfe de Lyon pour sa session Sud-Est 2026. Trois chefs prometteurs ont été récompensés pour leur projet de premier restaurant.
Il détestait manger… aujourd’hui, ce chef décroche un trophée Techniques d'Excellence
Lors du Gault&Millau Tour Occitanie-Andorre, le chef du restaurant Méditerranéo – Château Capitoul, recevait le Trophée Techniques d'Excellence. Une distinction récompensant une carrière remplie, marquée par le raffinement et la précision.
Hervé Busset, cuisinier-cueilleur à Rodez, Gault&Millau d’Or 2026
Sacré Gault&Millau d’Or au Tour Occitanie-Andorre 2026, Hervé Busset est enfin récompensé pour une cuisine pionnière, végétale et instinctive, façonnée par plus de trente ans de passion.
Un restaurant Gault&Millau remporte le championnat de l’œuf mayo en Aquitaine
Le Bar Basque de Saint-Jean-de-Luz s’impose lors de la 3e édition du championnat d’Aquitaine de l’œuf mayonnaise, à Bordeaux. Avec une recette aussi gourmande qu’inspirée, le chef Cédric Marinello décroche la première place face à onze concurrents.
Qui est Dominique Lory, le chef qui vient de décrocher le Gault&Millau d’Or à Nice ?
Sacré Gault&Millau d’Or en région PACA 2026 ce lundi 30 mars à Nice, Dominique Lory incarne l’excellence collective d’une grande maison monégasque et une cuisine de saison, précise et généreuse.
Christian Têtedoie, Gault&Millau d’Or 2026, région Auvergne-Rhône-Alpes
Ce lundi 2 mars 2026 à Lyon, le chef Christian Têtedoie a été sacré Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour AURA. Une consécration pour le chef lyonnais, reflet d’une carrière marquée par la passion, l’engagement et l’excellence.
Anthony Maubert, Gault&Millau d'Or 2026 lors du Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire & Pays de la Loire
À Blois, Anthony Maubert avance avec constance et précision. À la tête du restaurant Assa, le chef développe une cuisine engagée, resserrée sur le produit, aujourd’hui distinguée par le Guide Jaune du Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire & Pays de la Loire.
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